鍋に1.と即席カレー、鶏がらスープの素、水を加え、中火でよくかき混ぜながら加熱します。

軽く沸騰したら春雨を加え、ほぐしながら1分ほど火を加えます。

溶いた卵を流し入れ、軽くかき混ぜ、卵が半熟状態になったら火を止めます。
塩こしょうで味をととのえたら完成です。
お好みで炒りごまや、ごま油を加えてお召し上がりください。