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(1)じゃが芋、玉ねぎは5mm程度の薄切り、ベーコンは適当な大きさに切ります。それらをボールに入れてかき混ぜ、グラタン皿に入れ、ラップをします。
※じゃが芋のアクが気になるようでしたら、水に浸して少し置いてください。
(2)(1)を電子レンジに入れて、600Wで5分間、加熱します。
(3)小さめの鍋に即席カレー、水、牛乳、生クリームを入れて火にかけ、よく混ぜて強めにとろみをつけます。
※泡立て器を使うと、ダマにならず仕上がります。
(4)(2)が温め終わったら、(3)をその上から流し入れ、ピザ用チーズをふりかけます。
(5)トースターでチーズに焦げ目がつくまで焼きます(5~10分前後)。パセリをふって完成です。
残ったカレーに置き換えても、お作りいただけますよ。
ルウと牛乳、生クリームの割合はお好みで。生クリームがなくてもおいしくできます。
