 |
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
（1）粉ゼラチンを水に入れてふやかしておきます。
卵白にグラニュー糖を加え、角がたつくらいの固さにホイップして、メレンゲを作っておきます。
（2）グァバジュースを電子レンジであたためます。その中にふやかしたゼラチンを加え、とろみが出るまでかき混ぜます。1/3くらいの量を上乗せ用として残しておきます。
（3）2/3のグァバジュースをメレンゲに加え、混ぜ合わせます。
（4）③を型に流し込み冷やして固めます。ある程度固まったら残しておいた上乗せ用のグァバジュースをかけ、さらに冷やして完成です。
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
（1）粉ゼラチンを水に入れてふやかしておきます。
卵白にグラニュー糖を加え、角がたつくらいの固さにホイップして、メレンゲを作っておきます。
（2）グァバジュースを電子レンジであたためます。その中にふやかしたゼラチンを加え、とろみが出るまでかき混ぜます。1/3くらいの量を上乗せ用として残しておきます。
（3）2/3のグァバジュースをメレンゲに加え、混ぜ合わせます。
（4）③を型に流し込み冷やして固めます。ある程度固まったら残しておいた上乗せ用のグァバジュースをかけ、さらに冷やして完成です。