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- (1)
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みじん切りにした玉ねぎと、豚ひき肉、すりおろしたにんにくを鍋に入れ、油で炒め、塩、こしょうを軽くします。
かぼちゃはラップして、電子レンジで加熱(５００Wで３～４分)し、１～２cm角程度に切ります。 - (2)
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玉ねぎや豚ひき肉に火が通ったら、水を入れて一度沸かします。
沸いたら火を止めて、２種類のルウをふり入れよく混ぜます。 - (3)
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とろみが出てきたらカットしたかぼちゃを加え、少し煮ます。かぼちゃが芯まで温まったら出来上がりです。
- いろんな野菜を入れ、牛乳も加えればカレーシチューとしてもお召し上がりいただけます。
